日期:2025-04-08 20:32:37 标签:
《我的后半生》这部电视剧是在南京拍摄的,剧里提到了好多南京的地标和美食,其中饰演沈青的佟大为有一句台词说:早知道你回来,就让你嫂子去买鸭四件了。
剧情台词
这句话在第四集中间说的,因为没买鸭四件,只是提了一句,许多观众不知道鸭四件到底是什么。其实在南京本地,关于鸭四件的说法各有不同。
有说自己从小到大吃的鸭四件都是鸭翅膀,因为鸭翅尖用南京话说就像鸭四件。也有说鸭四件就是两个鸭爪和两个鸭翅,刚好是四件,以前也叫飞飞跳,现在年轻人知道的估计不多。
还经常有顾客买鸭四件的时候,从来不要鸭爪,只要鸭翅膀,买着买着就习惯把鸭翅叫鸭四件。
鸭四件
在南京六合那边习惯说鸭什锦,这是按一套卖的,一副鸭四件包括鸭心、鸭肠、鸭肝、鸭肫、鸭肠、以及鸭翅膀和鸭爪。
因为鸭什锦的发音跟鸭四件差不多,时间长了也就变成了鸭四件。另外南京的鹅四件是包括翅膀爪子和内脏的,也会觉得鸭四件包括这些。
不仅如此,南京各家熟食店对鸭四件的理解也不一样,有些店里就是把鸭肝、鸭心、鸭胗、鸭肠这些混在一起卖,都可以叫鸭四件。也有分开卖的,只把翅膀和爪子叫鸭四件,其他的都是鸭杂,是单独卖的。
因此,在南京不同地方,不同的顾客吃到的鸭四件还真不一样。老一辈的南京人习惯了他们吃的鸭四件,年轻人现在吃的鸭四件又不一样了,还有夫妻俩为此闹过乌龙。
有南京城北姑娘嫁到城南三山街那边,就为此和老公闹过乌龙。老婆说想吃鸭四件了,其实她想吃鸭翅膀,但她老公买回来的鸭四件是鸭爪鸭胗鸭肠鸭肝混在一起的。老公说这就是他从小到大吃的鸭四件,所以关于鸭四件的叫法还真是有区别。
不得不说南京的鸭四件真是每个人都有不同的说法,大家从小习惯吃的鸭四件是什么呢?
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